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一味凉爽:冷串串的制作方法揭秘,让夏日火辣变清凉!
辣味能驱寒
辣味可以起到驱寒的作用,这是因为辣椒中的辣椒素能够驱寒,促进血液循环,这时候只需要将辛辣味的食材放入油中炸至金黄色,再涮菜就能够让人们流汗。
食物驱寒
1.辣椒最好的制作方法是去籽,做出来的辣椒,味道会更好。
2.将辣椒煎成辣椒油,味道会更好。
3.把生姜洗净切片,晾干之后,放在炭火上烧烤,大约10分钟,把辣椒辣焦,然后可以吃。
4.切辣椒,这样可以保持辣香。
5.加入蒜末和生抽,可以加入豆瓣酱。
6.滴几滴醋,可以起到驱寒的作用。
7.最后放一把香油,可以杀菌。
8.放入豆腐,就能增加食材的风味,更香浓。
9.将辣椒腌制一段时间,一般在10-15分钟,之后再涮菜。
10.下锅,爆香蒜末,然后把辣椒放入锅中,等到将辣糊,让人们散发出一股强烈的香味。
菜肴最适合冬天
冬天时节适合多吃一些补气暖身的食物,因此在饮食方面,应该多吃一些富含蛋白质、钙、铁、维生素C的食物。
俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,是一个最好的进补方法,那么冬季吃姜对人体有哪些好处呢?
1、抵御寒冷。冬天是最容易手脚冰凉的季节,多吃姜能帮助暖身。姜的辣味能刺激口腔黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效抵抗寒冷。
2、健脾暖胃。姜的甜味能刺激胃酸的分泌,促进消化。生姜中含有姜辣素,这种成分具有特殊的香味,能帮助刺激胃酸的分泌,增进食欲,可帮助抵御寒冷。
3、发汗解表。姜性辛温,能驱风散寒,是治疗风寒感冒的良药。如果你受了风寒感冒,在头两天就可以泡一杯姜茶喝,可祛风散寒。
4、防治心血管疾病。姜有活血祛瘀的作用,可以防治心血管疾病。如果你受了风寒感冒,可在头两天左右就用生姜泡茶喝,每天喝1杯就可以了。
5、保护肝脏。生姜能够刺激肝脏,促进肝脏的新陈代谢,促进血液循环,能有效保护肝脏。
6、抗衰老。姜辣素对于脂质代谢具有极强的作用,能防止脂肪在动脉内壁的沉积,起到防止动脉硬化的作用。
生姜的食用禁忌
1、姜不可大量吃
吃姜时讲究搭配禁忌。例如,有的人喜欢将姜和酒放在一起吃,甚至泡在一起喝。
