一口香嫩清炖草鱼的独家秘诀和完美步骤，享受原汁原味的美味佳肴！

一口香嫩清炖草鱼的独家秘诀和完美步骤,享受原汁原味的美味佳肴!食材在炖制的过程中很容易被破坏掉,这也是一道好菜,做出来的成品佳肴非常美味!下面我们来看一下做法。

1.草鱼一条

2.先将鱼抹匀料酒,盐,鸡精,味精,胡椒粉,生抽拌匀。

3.腌制一会。

4.香葱,姜,红辣椒,葱白和白萝卜切块。

5.锅烧开水,将鱼片放入焯水,捞出。

6.用冷水冲。

7.把洗净的葱白和姜块放入锅中。

8.倒入适量生抽。

9.加适量盐。

10.加适量胡椒粉。

11.倒入适量开水,烧开。

12.倒入泡好的香菇。

13.加入适量料酒。

14.加入适量香油。

15.把配料中的葱段和白萝卜,红辣椒,香葱,姜片,花椒一起倒入锅中。

16.烧开后倒入鱼。

17.加适量盐。

18.烧开后,盖上锅盖,炖10分钟左右即可。

19.盛盘。

好菜谱

食材准备好,我们就可以开始做这道菜了。

1.煎鱼片,鱼片过油,下锅炸至金黄。

2.鱼汤,加适量料酒。

3.加入水,加入白萝卜,蘑菇。

4.加入辣椒面。

5.加盐。

6.生抽。

7.加少许鸡精。

8.再加入生姜,葱,大蒜。

9.炖5分钟左右。

10.出锅。

今天这道美味的炖鱼片,不仅有很高的营养价值,而且也能够起到不错的调理身体的作用,人们不妨试一试。

教您炖鱼片的做法,美味又营养。

主料:草鱼片500g

辅料:油适量盐适量蒜适量生抽适量料酒适量酱油适量番茄酱适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.新鲜草鱼片洗掉鱼肚里的黑膜和内脏。

3.片好的鱼片加入生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清,拌均匀腌制十分钟。

4.锅里倒入适量的植物油,放入蒜片炸香。

5.放入腌制好的鱼片,大火炒至变色。

6.把鱼片盛出备用。

7.热锅热油,把番茄酱炒出红油。

8.加入番茄酱炒匀。

9.加入适量的水。

10.加入适量的盐。

11.加入适量的酱油。

12.大火煮沸。

13.加入适量的水淀粉。

14.把调好的鱼片放入锅中。