一口回味！教你如何制作美味的风味茄子，让你欲罢不能！

一口回味!教你如何制作美味的风味茄子,让你欲罢不能!

1、用料:茄子、红椒、盐、植物油、蒜、生抽、白糖、鸡精

1、将茄子洗净切成小块,然后用淡盐水浸泡,最后用清水冲洗干净,沥干水份待用

2、锅内倒入适量的植物油,然后开火,放入蒜、生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀,放入茄子,大火快速翻炒,大约一分钟后,倒入适量的清水,盖上锅盖,大火煮开后,转中小火炖煮20分钟

3、出锅之前,加入适量的盐、鸡精,搅拌均匀,再盖上锅盖,焖一会儿就可以吃了

口感:清香爽口,茄子香软

口感:微辣微甜

营养:富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。

2、材料:茄子、青椒、蒜、油、酱油、盐、味精、花椒、干辣椒

做法:茄子洗净切块,青椒洗净切块,蒜切片,姜切片,锅中放油,放入茄子煸炒,加入蒜片、干辣椒和花椒,加酱油炒熟,加少许水,放盐,味精和少许水,炒熟就可以吃了

营养:茄子微辣,青椒微甜,有利于消化,多吃可以防治胃炎,胃溃疡,消化不良。

3、材料:青椒、大蒜、干辣椒

做法:青椒洗净切块,大蒜洗净切片,锅中放油,爆香蒜片和干辣椒,加入茄子炒熟,加少许水,炒熟后加少许水,放盐和味精,炒熟就可以吃了

营养:辣椒具有特殊的辛辣味,吃起来非常爽口,茄子微辣,茄子香软,里面的辣椒和大蒜具有非常好的刺激作用,可以促进消化,防癌抗癌。