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一口嚼爽!尝试干鱼翅的做法,绝对让你流连忘返!你肯定想尝过舌尖的美食,那就赶快行动起来吧,今天小编就教给你一道流连忘返的干鱼翅的做法。
食材:
海天鱼翅、香菇、胡萝卜、葱、姜
做法:
1、将海天鱼翅洗净,并用盐水浸泡2小时左右,主要目的是去掉腥味;葱切段、姜切片,香菇切块;
3、海天鱼翅用清水洗净,然后沥干水分;
4、将浸泡好的海天鱼翅码放在盘中,将胡萝卜块、葱段、姜片和葱段放在上面;
5、蒸锅加水烧开,放入香菇和胡萝卜块,用大火蒸20分钟,接着把香菇和胡萝卜块取出,并用勺子压碎;
6、将葱段和姜片均匀地撒在香菇上面,再蒸5分钟,即可出锅。
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下鱼翅。
美味海天鱼翅的做法
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,男人们相信自己,他们肯定能够做出最美味的食物来。
用料
主料:鱼翅
辅料:虾干
调料:油、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、生姜、大蒜、葱、干辣椒、花椒
做法
1、首先将买来的海天鱼翅用清水洗净。将虾干和姜蒜切成小块。
3、将锅烧热后倒入油,将姜蒜炒出香味后再倒入虾干翻炒。
4、随后倒入适量的料酒,再加入适量的水,用大火将水烧开。
5、接着加入处理好的鱼翅。
6、将鱼翅煮开后,转成小火慢慢熬煮,熬煮至鱼翅变透明状,将鱼翅捞出,将所有的水倒掉,锅中的油倒掉,留下煸炒虾干的油。
7、然后放入香葱段和干辣椒,小火炒出香味,放入生抽和老抽翻炒。
8、接着倒入煮好的海天鱼翅。
9、将鱼翅中煮好的汤倒入锅内,烧开后转成小火炖,加入少许盐,和鸡精调味即可。
鱼翅炒豆角
主料:豆角300克,水发鱼翅100克。
辅料:葱姜蒜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量。
1、鱼翅用开水焯烫一下备用。锅内热油,放葱姜蒜,小火煸香,放入豆角煸炒。
