一口咸香酥脆，明太鱼干怎么做好吃？尝试这款简易烘烤食谱！

一口咸香酥脆,明太鱼干怎么做好吃?尝试这款简易烘烤食谱!真是鲜香可口!生活中就有,上次去奶茶店做了一口,看着酥脆的,还想吃一口,嘴里还带有一丝甜香,还有淡淡的一点点咸香,也真是酸中带甜。这种的酥脆不仅好吃,口感也非常的鲜美,吃过之后嘴里也不会有这么涩的感觉,牙口也很香,感觉是嘴里的味觉!用白糖和牛奶混合均匀,装到装满整颗海星的盘子里,和海星碎混合均匀,咸香和富含蛋白质的牛奶搭配,口感会更棒!下面就来分享这款简易烤鱼干,教你怎么做!

主料:鱼

辅料:鸡蛋1个,面粉适量,食用油适量,生抽适量,五香粉适量,盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,香葱适量

步骤:

1.准备好所有的食材,鱼肉洗干净,鱼肉中加入少量料酒和适量盐,用筷子搅拌均匀腌制,提前腌制5分钟。

2.鱼两面,抹上适量食用油,用手轻摁一下,让油均匀的被鱼肉吸收。

3.蛋黄、面粉、淀粉、泡打粉、生抽、五香粉和适量的水调成糊。

4.鱼放在打好的蛋液中,撒一些干面粉,抖散后均匀的裹满面粉,入烤箱烤制。

5.烤制烤箱180度,上下火烤15分钟。

6.烤好的鱼干,切块,用刀背压出鱼的纹路。

7.码在烤盘上,摆上煎好的鱼片。

8.表面刷上适量的油,放入烤箱中层,上下火烤5分钟即可。

烹饪技巧:

1、第一次先在鱼片上刷油,让鱼片更加的薄。

2、烘烤过程中不要翻面。

3、在鱼片上撒上适量的盐和胡椒粉,这样可以让烤出来的鱼干不容易干燥。