一口咬下，肉汁四溢！满足你对肉夹馍的渴望，尝试这个家常做法！

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一、盘碟肉

材料

里脊肉1块(我用西餐菜谱上的里脊肉,肥瘦相间),嫩肉粉或淀粉适量,花椒粉适量,葱段,姜片适量,姜丝少许,料酒适量,高汤500毫升,郫县豆瓣酱1大勺,老抽1小勺,盐适量,糖适量

做法

1、把里脊肉洗净后切成小丁,然后放入适量淀粉,盐,料酒和郫县豆瓣酱,拌匀,腌制5分钟左右。

2、炒锅烧热,放油,烧到7、8成热,放入肉丁滑炒变色,盛出备用。

3、炒锅再烧热,放油,放入花椒粒,炸出香味,然后放入葱段和姜片爆香。

4、接着放入肉丁,用大火翻炒,放盐,料酒,老抽翻炒均匀。

5、最后放入高汤,加入糖,再翻炒,加入高汤,大火煮开后转中火,再炖一会儿,在汤里加少许淀粉勾芡,即可。

羊肉的功效与作用

1、增强免疫力

羊肉中含有丰富的蛋白质,含有丰富的氨基酸,可以补充身体所缺的能量,增强体质,预防身体虚弱。

2、补肾壮阳

对男性朋友来说,经常食用羊肉可以达到补肾壮阳的功效,而且吃羊肉还可以改善气血虚,对男性朋友有好处。

3、益气补血

羊肉中含有大量的铁元素,可以有效促进身体的造血功能,而且在牛肉中还含有丰富的优质蛋白质,可以帮助促进身体吸收铁元素,帮助改善缺铁性贫血,所以吃羊肉可以达到益气补血的功效。

4、益气

羊肉可以促进身体的吸收,而且羊肉中含有大量的维生素,可以促进身体吸收钙元素,让骨骼更加强健,而且羊肉中含有丰富的烟酸,可以调节血糖,起到辅助降低血糖的功效。

5、抗疲劳

羊肉中含有丰富的蛋白质,可以补充身体所需的营养,而且吃羊肉还可以起到抗疲劳的功效,对身体有好处。

6、提高食欲

羊肉的肉质比较鲜嫩,食用后可以起到调理肠胃的功效,而且羊肉的营养价值很高,含有很多的优质蛋白质,可以补充身体所需的营养,还可以缓解饥饿。

7、补肾壮阳

羊肉中含有大量的铁元素,可以补充身体所需的铁元素,而且羊肉可以补充体内的锌元素,可以让男性的性能力更加强大,对男性的肾虚也有一定的好处。