一口咬下，清香四溢！尝试以下清蒸鱼的做法及步骤，体验满口鲜嫩的美味！

一口咬下,清香四溢!尝试以下清蒸鱼的做法及步骤,体验满口鲜嫩的美味!尝试以下清蒸鱼的做法及步骤,体验满口鲜嫩的美味!烹饪方法简单,美味可口!

清蒸鱼的做法一:清蒸鱼

材料:草鱼,生姜,香葱,花椒粉,酱油,蒸鱼豉油,胡椒粉,油。

做法:

1、准备食材,鱼的处理,生姜切丝,香葱切段。鱼放入碗中,用盐、料酒、姜丝和少量的花椒粉腌制半小时。将腌制好的鱼清洗干净,沿着鱼头的位置用刀划几个口子,使之更容易入味。将腌制好的鱼用纸把水吸干,再把鱼放入蒸锅,隔水蒸。蒸鱼的时候,鱼上锅蒸熟就可以了,蒸好的鱼绝对没有腥味,而且口感也很好,不用担心蒸出的鱼有没有烂掉,鱼肉也不容易变老。

清蒸鱼的做法二:清蒸鱼

材料:鱼,油,葱,姜,酱油,蒸鱼豉油。

1、鱼洗净,切块备用。在鱼上撒适量的再均匀的撒上几片姜片,把鱼腌制一会儿。葱切段,姜切片,准备好的碗里倒少量油,在碗里把酱油,蒸鱼豉油倒进去。鱼腌制好了,把水倒掉,在鱼上面铺一层葱,上锅蒸,先大火蒸十分钟。蒸鱼出炉后,再调小火蒸,蒸的时候倒一些蒸鱼豉油进去,再蒸五分钟就可以了。

6、蒸好的鱼,把上面的葱姜和葱叶拔掉。

蒸鱼的做法三:糖醋鲤鱼

材料:鲤鱼,生姜,大蒜,小葱,糖,醋,老抽,淀粉。

1、鲤鱼一条,去鳞、去内脏,清洗干净,用厨房纸拭干水分。锅中放少许油,放入生姜和大蒜煸炒,出香味。倒入鱼,放少许去腥。煎鱼的时候,把鱼从一边翻过来,让鱼的两面都煎一下,去腥。然后放少许糖,适量醋,小火慢炖,鱼皮变成焦黄。

6、放适量适量少许鸡精,葱花,出锅。