一分钟学会西米煮法,教你做出口感Q弹的美味西米露!这道甜品,不仅口感十足,而且营养丰富,想要自己在家烹饪的话,下面就来教你如何制作吧!
一、西米露的做法一
1.西米先泡上6小时左右,让它变软,再捞出沥干水
2.把泡好的西米倒入搅拌机
3.放入搅拌机,打碎,不要打得太碎
4.打碎到自己喜欢的口味,然后加入热水(饮用水最好是奶锅)
5.盖上盖子,大概闷上一个小时左右,煮至西米变透明,很Q的时候就可以熄火了,不需要再煮
6.可以出锅啦,加上糖就可以吃啦!
二、西米露的做法二
1.西米先放水中泡上20分钟,再煮西米,冷水泡10分钟。
2.待西米变色后捞出,这样西米更晶莹。
3.将西米和一勺食用油放入锅中小火炒热,然后再放一勺白糖。
4.等待炒出的糖丝,西米透明了,就可以关火了,这时放入切好的薄荷叶,可以去除些薄荷的苦涩味。
5.最后再撒上一勺红油就好啦。
小贴士:
1.因为西米有点发黏,先放凉后再倒入锅中翻炒会更加均匀。
2.这个方法我用了大概5分钟的样子,发现味道和味道都有所好,基本上不用放油了。
3.还可以用小米粥,大米煮好后就可以关火了。
三、西米露的做法三
1.西米用冷水泡上备用
2.用淡盐水浸泡下
3.小锅里放少许油
4.加入冰糖
5.中火炒至冰糖融化
6.关火后倒入西米
7.搅拌均匀后盖上盖子焖上20分钟
8.等西米全部透明关火即可
四、西米露的做法四
2.在锅里倒入水,加入冰糖
3.煮至冰糖溶化
4.趁热加入西米
5.盖上盖子焖5分钟左右即可
6.最后捞出过冷水,然后沥干水分就可以食用了
1.将西米浸泡两小时后,洗净备用。
2.取出锅,放入水,大火烧开。
3.放入西米。
4.煮熟后,放凉水里冷却。
5.将西米放入多功能料理机中。
6.加入冷水。
7.搅拌成西米露。
8.加入蜂蜜。
9.搅拌均匀。
10.将牛奶和西米露倒入杯子中。
11.加入炼乳。
12.搅拌均匀。
13.将搅拌好的西米露盛入杯中,食用时撒上适量的装饰即可。