8道必尝菜品：冬阴功汤里配什么菜最好吃，让你口水直流！

8道必尝菜品:冬阴功汤里配什么菜最好吃,让你口水直流!

冬阴功汤里配笋

材料:竹笋500克、木耳30克、猪瘦肉50克、鲜荷叶1张、猪大骨200克、黄酒、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、香油。

做法:

1.木耳提前用清水泡发。

2.竹笋、猪瘦肉切片。

3.荷叶洗净,切条。

4.砂锅内注入适量清水,放入竹笋、猪瘦肉片、黄酒、葱段、姜片,大火烧开,撇去浮沫。

5.待锅内的浮沫煮出,再放猪肉片、咸菜根,煮至半熟,再放入盐、胡椒粉、鸡精调味,淋入香油,即可出锅。

特点:

鲜味浓郁,回味悠长,能促进食欲,促进消化。

冬阴功汤里配玉米

材料:玉米500克、木耳40克、大枣30克、猪瘦肉100克、马蹄10克、枸杞10克、百合10克、姜1小块。

1.各材料洗净,玉米切段;木耳用清水泡发,掰成小朵;马蹄去皮,切粒;

2.汤锅内加水,放入玉米、玉米、荸荠、大枣、猪瘦肉,煮15分钟;

3.放入百合、马蹄,煮15分钟;

4.放入枸杞,调味,起锅前淋入少许香油即可。

特点:鲜香滋润,有利于清热润肺,降火,养血止血,对高血压、动脉硬化等有一定功效。

木耳菜汤里配金针菜

材料:木耳菜50克、豆腐200克、食盐5克、味精3克、水淀粉20克、植物油10克。

1.将木耳菜洗净,放入沸水锅中焯水;

2.豆腐切块,投入沸水锅中氽透,捞出;

3.汤锅置火上,放入植物油烧热,下入木耳菜、豆腐和食盐,加适量水,用旺火烧沸,打去浮沫;

4.加味精,淋上芝麻油即可。

特点:汤鲜味美,营养丰富,可清淡解暑,适于高血压、动脉硬化、消化性溃疡、皮肤疮疖、大便秘结。

凉拌木耳菜

材料:黑木耳适量、新鲜生抽适量、香油适量、蒜末适量、醋适量、味极鲜适量。

1.把木耳菜和新鲜生抽,蒜末,味极鲜混合在一起,拌匀即可。