5款简单又美味的韭菜料理，让你轻松享受好吃又简单的韭菜美食！

5款简单又美味的韭菜料理,让你轻松享受好吃又简单的韭菜美食!赶紧来看看这家常菜吧!

韭菜鸡蛋汤

原料:鸡蛋2个,韭菜、葱花、酱油、醋、香油、盐适量。

做法:

1、鸡蛋打入碗中,加适量温水,打散备用。

2、锅内放入适量食用油,油热后倒入鸡蛋,炒成鸡蛋碎。

3、放入葱花炝锅,然后放入适量的清水,放入韭菜。

4、用大火煮5分钟后放入适量的盐,然后改为小火,放入炒好的鸡蛋。

5、等到汤水变白后,关火,盖上锅盖,再次烧5分钟。

6、最后放入适量的香油,搅拌均匀即可。

小贴士:

1、韭菜不需要焯水,直接放到锅中煮,会使韭菜变黄。

2、焯水的韭菜中水分比较多,所以最好提前焯水,这样才能去除部分草酸,不影响口感。