家政服务网
4步搞定!家庭冰淇淋的简易做法,让你轻松享受自制美味!在家自制冰淇淋如何DIY?自制冰淇淋需注意几个要点,只要用心,就能简单地完成。
1、将冰激凌用料:淡奶油,室温软化黄油,鸡蛋,细砂糖。将黄油、细砂糖、鸡蛋加入糖。
3、将冰牛奶、黄油隔水融化,过筛。
4、将蛋清打发至体积膨大,颜色泛白。
5、取1/3的蛋白放入蛋黄液中,然后用橡皮刮刀划拌均匀。
6、将蛋白分4次倒入蛋清中,用橡皮刮刀拌匀,使蛋清均匀地裹在蛋白中。
7、把拌匀的蛋清蛋白装入保鲜盒中,放冰箱冷藏4个小时。
8、将冷藏好的蛋白拿出,放在小烤盘里。
9、将打好的蛋白分两次倒入剩下的蛋白中。
10、将蛋白和蛋黄糊混合均匀,倒入冰箱冷藏半小时。
11、取出冷冻好的冰淇淋,在冰淇淋表面刷上少许蛋清。
12、放入预热好的烤箱,250度,中层烤30分钟即可。
小贴士:
1、奶油和蛋黄糊的蛋白,不需要打发,放入冰箱冷藏,容易打发。可根据自己的喜好,放入牛奶或奶油。
3、可根据自己的喜好,放入蔬菜、水果,也可放入酸奶。
吃不完怎么办
1.吃剩的奶可以放冰箱冷冻,可以保证以后的食用和储存。
2.做好的奶可以密封起来,放冰箱里冷冻保存。
3.做好的奶要尽快喝完,别存放太久。
4.冰冻的奶可以加热后再喝,不可以反复加热。
冰淇淋好吃吗?
在炎热的夏天吃冰淇淋是一个非常不错的选择,很多冰淇淋都有吃的,但是,对于冰淇淋好吃吗,很多人都不是很清楚,在这里给大家介绍几种吃冰淇淋的好处。
1、吃冰淇淋的好处
冰淇淋在日常生活中是很受欢迎的,有很多人喜欢吃冰淇淋,因为在寒冷的冬天吃冰淇淋有很多的好处,那么,冰淇淋好吃吗?冰淇淋好吃吗?在日常生活中吃冰淇淋有很多的好处,冰淇淋中含有丰富的蛋白质,热量是非常低的,而且吃起来也很方便,就算是在吃冰淇淋的时候也很方便。吃冰淇淋的好处
冰淇淋中的主要成分就是糖,而且冰淇淋中还含有很多的蛋白质,热量是非常低的,有很多人喜欢吃冰淇淋,因为在寒冷的冬天吃冰淇淋的时候,可以很方便的摄入到蛋白质。
