3步骤学会简易糖醋排骨家常做法，味道正宗又美味！

3步骤学会简易糖醋排骨家常做法,味道正宗又美味!

1、准备食材:肉、油、香葱、酱油、生粉、生姜、料酒、白糖、醋、花椒粉、生抽、老抽。姜蒜切成末,蒜拍碎,干辣椒切碎。将肉切成片,放入生抽,老抽,生粉,胡椒粉和料酒抓匀。锅中放少许油,油热放入花椒粒,辣椒炸香,捞出。放入肉翻炒变色,加入葱姜蒜末,淋入少许酱油翻炒几下,

6、再加入少许清水,放入生抽,老抽,糖,醋和生抽。

7、放入醋,收汁,炒匀,装盘即可。

小贴士

1、这样做出来的糖醋排骨味道是很好的,不是老抽也没有,而是在肉片上撒了一点生粉,做出来的糖醋排骨口感也会很好。放了淀粉,调稀一点,能让炸的时候更加的脆。如果喜欢吃肉的话,可以在炸之前裹上一层面粉,这样炸出来的糖醋排骨就不那么腻了。

做法二

食材:猪里脊肉、大葱、酱油、醋、糖、盐、淀粉

1、猪里脊肉切成片,用2勺生抽、2勺料酒、1勺淀粉、少许清水拌匀腌制10分钟左右。大葱切碎,放到肉片上,腌制时把葱姜末塞入肉片里面,裹上淀粉,然后开始炸。炸之前将大葱放到水里烫一下,沥干水分,装盘即可。炸的时候要把油烧热,之后把油烧到7成热,然后下入肉片,炸1分钟左右就可以捞出来了。把炸好的肉片放到锅里,再炸1分钟左右就可以捞出来了。

做法三

食材:土豆、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、生抽、白砂糖、水

1、土豆洗干净去皮,切成小块,放到锅里蒸10分钟,取出去皮备用。鸡蛋打入碗里,打散。将土豆泥放到碗里,再加入适量面粉和盐,和成面糊糊。把土豆糊均匀的涂抹在土豆上,再洒上一些面包糠。锅里放油,烧热后,将土豆糊倒入锅内,然后在土豆糊上撒上一些面包糠。

6、将装好的土豆糊倒入锅内,炸到金黄即可。