30天简单月子餐食谱及制作方法，轻松照顾产后妈妈

30天简单月子餐食谱及制作方法,轻松照顾产后妈妈,做这道汤菜时需注意以下几点:

1.鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条,豆腐1块,红枣5粒,姜适量,盐适量。

做法:鲫鱼去鳞、内脏,洗净,沥干水份,豆腐切成小块;红枣去核,洗净;锅中放入油,放入鲫鱼,煎至两面金黄;锅中加入水,放入煎好的鲫鱼、姜片,大火烧开;大火烧开,转小火炖20分钟;放入豆腐,继续炖20分钟;放入红枣再炖20分钟,加盐调味即可。

功效:鲫鱼可用于防治动脉硬化、高血压等心血管疾病,豆腐中的卵磷脂有保护血管的作用。

2.香菇白菜汤

原料:白菜500克,生姜20克,香菇50克,盐适量。

做法:先将白菜、生姜、香菇洗净,切成片,煎至半熟;将白菜、生姜、香菇一起放入锅中,加入适量水煮沸;小火炖至白菜熟烂,加盐调味即可。

功效:香菇富含维生素、矿物质及钠盐含量,有调节血压、降低胆固醇、预防高血压的作用;白菜可增强胃肠蠕动,促进消化,防止便秘。

3.葱白菠菜汤

原料:葱白20克,菠菜200克,盐适量,姜5克。

做法:菠菜洗净,切段,葱白、生姜切丝;锅置火上,加清水适量,放入葱白、生姜丝,待水开后放入菠菜,加入精盐,炒熟,放入碗内,再加入少许清汤,再放入锅中,加入盐即可。

功效:菠菜可解五脏、通血脉,通经络,宽胸理气。此汤补中气,养血,治疗贫血,适于年老体弱者。

4.海带炖豆腐

原料:水豆腐500克,葱、姜、酱油、白糖、味精、盐、香油适量。

做法:将水豆腐切成四方小块,放入开水锅中烫一下,捞出晾凉后切成丁;将锅中放上油,用葱、姜爆香,放入白糖,炒成糖色,放适量清汤,放入豆腐,调味后烧开,放入味精,淋香油,出锅装盘即可。

功效:此汤含有丰富的蛋白质,而且味道鲜美,可补充孕妇及胎儿所需的各种营养成分,有利于胎儿发育。

5.枸杞猪肝汤

原料:枸杞子50克,猪肝150克,湿淀粉、黄酒、酱油、白糖、味精、植物油、葱、姜、盐各适量。