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2021最受欢迎 简单易学的粉葛猪骨汤的做法,暖心又营养!
材料
主料:猪肋骨
辅料:肋条肉(猪前腿)
调料:姜、蒜、盐、鸡精、色拉油、高汤、淀粉、花雕酒
做法
1.肋条肉(也可以用猪肋骨)切成小块,瘦肉加入姜、蒜、盐、花雕酒拌匀腌制30分钟。
2.大火烧开锅中的水,放入腌制好的肋条肉,水再次烧开后,转小火炖30分钟。
3.小的肉块在汤中煮3分钟,然后捞起,用刀将肉块切成大块状。
4.砂锅中加入足量的水,放入腌制好的肋条肉,开大火煲汤。
5.锅内加入适量的盐、鸡精、水淀粉,盖上盖子,大火烧开,转小火炖2小时。
6.在肉汤中放入切好的黄瓜、香菜等蔬菜,炖制半小时即可。
三、营养价值
五花肉:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
胡萝卜:胡萝卜对改善贫血有很好的疗效,而且还可以美容。
冬瓜:冬瓜有多种吃法,可以生吃、可以熟吃、可以做成汤,其味清香,可制作成各种菜肴。
豆芽:豆芽是最适合幼儿、孕妇的蔬菜,豆芽有清热、解毒、通便的作用。
青椒:青椒含有维生素C,对牙龈出血和贫血有很好的疗效。
莲藕:藕是很好的补血、补铁食物,而且还可以润肠通便。
莲藕:莲藕能起到健脾、开胃、益血的作用,还能补气、促食欲,还能保护心血管。
土豆:土豆有清热、滋阴、润燥、补中、益气的作用,是常见的价廉物美的碱性食物。
四、适合幼儿
五、吃法
五花肉:猪肋条肉具有温中益气、补精添髓、强健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
五、幼儿吃什么可以补充铁
七、幼儿如何吃的好
六、幼儿吃什么可以促进铁的吸收
1、菠菜:菠菜中的铁和草酸容易被人体吸收,是幼儿补充铁的食物来源之一。
2、木耳:木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有促进造血功能。
3、茄子:茄子富含维生素C,对儿童的生长发育有很大帮助。
