2021最全马肉做法大全！ 马肉烹调技巧、马肉料理推荐一网打尽！

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马肉切条或切块,焯水去掉浮沫,加入2~3片姜,适量盐和酱油调味。

焯水的马肉在清水里浸泡1小时,边冲洗边用手按摩,这样能保证马肉出的水分不会流失。 马肉的腥味儿就更大,要让它焯水,才会有味道。

焯水后加入2片姜,适量盐和酱油,大火煮开后,小火慢炖2小时。 用筷子戳马肉,可以听到断水的声音,说明肉已经熟了。 如果没有水,可继续炖20分钟。

马肉料理推荐五网打尽! 马肉料理推荐六网打尽! 马肉料理推荐七网打尽! 马肉料理推荐八网打尽! 马肉料理推荐九网打尽! 马肉料理推荐十网打尽! 马肉的腥味儿来自于细菌,如果煮的时候用凉水,腥味就会变得很重。

方法: 炒马肉时,待马肉快好之际,加入少量开水,可以保持马肉的鲜嫩,口感更好。 然后再加入5~7片姜,5~7片蒜,可以增加马肉的香味和嚼劲。 马肉最好是肥瘦相间的,因为肥瘦相间,不会有太浓烈的腥味,影响口感。

松鼠马肉

马肉料理推荐九网打尽! 松鼠马肉属于常见的料理,口感像马蛋的蛋白,经过加工之后也是不错的食材。 马肉的烹饪技巧很简单,如果不注意烹饪技巧,做出来的马肉味道和口感都会很差。 在做马肉之前,需要先在猪肉上划上几刀,然后再加入少许盐和淀粉,这样做出来的马肉就会很鲜嫩。

马肉和鸡蛋能一起吃吗?

马肉和鸡蛋能一起吃,这两种食材一起搭配吃不会对身体有影响。 马肉和鸡蛋中含有大量蛋白质和维生素,其中蛋白质的含量较高,而且还含有人体所需的氨基酸,能为人体补充蛋白质。 但是要注意的是,鸡蛋中的氨基酸不完全溶于水,不能和马肉中的蛋白质融合在一起,所以要避免马肉和鸡蛋同吃。

松鼠马肉有什么做法?

食材:马肉500克,胡萝卜500克,青椒250克,大蒜200克,青葱、姜各20克,食盐、白糖、酱油、胡椒粉、植物油各适量。