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2021最全狗肉火锅制作方法 经典配料、特色调料一网打尽!
1、首先把肉切成块儿,焯水去血沫,捞出。
2、还可以把骨头、排骨、汤、羊肉、干贝、蔬菜等洗一下,倒进火锅里,大火煮开。
3、焯水后的肉再入锅中,大火煮开,加入盐、鸡精、鸡精等调料,小火炖。
4、这样的大汤大火煮开就好了。
5、非常简单,第一点肉就是用骨头和汤。
6、还有鲜肉汤,可以根据自己的口味选择,如果喜欢吃白菜,可以切几片白菜叶。
7、准备好料包,蒜苗、香菜、洋葱、金针菇、火锅底料、青蒜、葱、姜片。
8、按顺序制作,然后还可以准备一些蔬菜,或者根据自己的口味调整配菜的种类。
9、吃完肉后,可以再吃一些蔬菜,在最后一步加蔬菜。
10、这样,配菜容易熟,汤也很好喝。
二、韩式火锅汤的做法步骤
1、首先来处理牛肉
在超市买回来的牛肉切块放入水里,用中火把牛肉煮熟,牛肉煮熟后会变成一种这样的丝状,很容易烹饪。
2、接着来处理羊肉
这个需要用到的方法就是先把羊肉煮熟,然后再捞起来。先用中火把羊肉煮熟,然后再捞起来,这个方法非常的简单,大家可以尝试一下。
3、最后再调汤
调汤需要用到的方法就是熬汤,可以先把锅里面的水烧开,然后再放上一大碗水,接着放入切好的羊肉。这个时候再放到锅里煮,这样汤的味道会更好。
4、最后开始准备配菜
先把配菜准备好,这个可以在后面进行制作,但是配菜一定要选好,如果用的是青菜,最好还是先用水煮熟。煮熟之后,再把配菜捞起来,加入到火锅汤中。这个时候,大概需要煮两个小时。
5、注意事项
大概一个小时的时间,就可以把酸菜、粉丝、西红柿、娃娃菜等一起放进去了。
6、如果是牛肉,可以整只炖,或者放在锅里煮。
7、同时,牛肉一定要煮熟。
怎么做煮羊肉才好吃
方法一
食材准备
羊肉400克,葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、香叶、酱油、醋、料酒、白糖、盐、味精、食用油各适量。
方法步骤
1、将羊肉洗净,切成小块,加入清水中浸泡10分钟左右,捞出备用。
