2021最全版 大排肉的做法大全，揭秘家常美味，带你重温经典！

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主料:猪五花肉100克

辅料:葱姜蒜八角

调料:酱油生抽白糖料酒

做法:

1.五花肉切小方块

2.冷水下锅焯水,焯好的五花肉捞出沥干水分备用

3.葱姜蒜切片,八角洗净掰成小块

4.炒锅倒入适量的油,放入八角和葱姜炒香

5.倒入五花肉炒变色

6.加入生抽、老抽、糖、八角、料酒、生抽,炒匀

7.加入五花肉翻炒均匀

8.加水,大火烧开,转小火炖1个小时

9.加入炒好的五花肉,加少许盐,继续炖到汤汁快干,肉烂即可出锅了。