2021最佳 晚上吃点什么菜谱推荐！快来体验新口味！

2021最佳 晚上吃点什么菜谱推荐!快来体验新口味!

水煮海蜇头

材料:水发海蜇皮500克,盐5克,味精3克,鸡油10克,生抽10克,姜汁10克,蒜苗15克。

做法:将水发海蜇皮切成5厘米长、2厘米宽的条,用开水烫熟,控净水分。将炒锅上火,加适量植物油烧热,放姜汁、蒜苗炒香,下海蜇皮、味精、鸡油炒匀,淋入少量生抽即可。

干锅活鱼

材料:活鱼1条,青椒1个,红辣椒1个,红灯笼椒1个,洋葱1个,大蒜2瓣,老干妈豆豉酱1汤匙,油少许,盐适量。把活鱼去鳞,去内脏,冲洗干净,沥干水分。锅中加适量油,把鱼块放入,煎至两面金黄,倒出多余的油,留少许底油。加入大蒜、老干妈豆豉酱炒香,然后放入洋葱、辣椒、红灯笼椒、蒜头炒香。

4、把煎好的鱼放入翻炒片刻,加盐调味。

5、加入青椒、红辣椒,翻炒几下即可。

双椒炒鱿鱼

材料:鱿鱼250克,青红椒各一个,西红柿1个,蒜少许,糖适量。鱿鱼洗干净,从中间划两刀,把盐腌一会儿。青红椒、西红柿、蒜切好。热锅凉油,下蒜爆出香味。

4、下青红椒炒片刻,加糖调味。

5、下鱿鱼翻炒片刻,起锅即可。

香烤鱿鱼

材料:鱿鱼10只,洋葱2个,红椒2个,蒜头1个,黑胡椒、红糖、料酒、酱油适量。鱿鱼去内脏,切条,红椒、洋葱切条,蒜头去皮。鱿鱼、红椒、洋葱、大蒜、黑胡椒、红糖、酱油、料酒、辣椒拌匀腌制15分钟。烤盘铺锡纸,把腌制好的鱿鱼串放上,撒上红椒,刷一层油,入烤箱200度烤15分钟即可。

做法二

原料:水发鱿鱼500克,食酱油、葱、蒜各少许。

制作过程:鱿鱼洗净,切段,用少许盐和料酒腌15分钟。