10道简单又美味的熟咸鸭蛋炒菜，让你快速解决晚餐问题！

10道简单又美味的熟咸鸭蛋炒菜,让你快速解决晚餐问题!想要完成好吃的夜宵,还是在跟着小编来一起学习下!

材料

咸鸭蛋1个,小青椒2个,红辣椒2个,蒜头2瓣,八角1个,生抽,老抽,食用油

做法

1、鸭蛋剥壳备用,小青椒去蒂洗净切块。咸鸭蛋切成片。蒜头、小青椒、红辣椒、八角洗净备用。

4、热锅凉油放入大蒜和姜片爆香。

5、放入鸭蛋翻炒。

6、翻炒至鸭蛋变成金黄色,加料酒、老抽、盐、白糖炒匀。

7、倒入适量开水,盖上锅盖焖。

8、大火烧开后,小火慢炖20分钟,转大火收汁。

9、盛出,洒上葱花和辣椒即可食用。

小贴士

鸭蛋要新鲜吃,入味也好吃。鸭蛋不要放太早,否则很容易烧糊。

主料:鸭蛋2个

配料:咸鸭蛋2个

调料:盐、料酒、酱油、醋、白糖、味精

1、鸭蛋清洗干净,磕入碗内,加适量盐、料酒、酱油、醋、白糖,搅拌均匀。然后将鸭蛋磕入碗内,上锅蒸熟,熟后取出,剥去外壳。待凉后剥去外壳,切成薄片。

4、把咸鸭蛋在上面,浇上少许炒好的酱油。

1、咸鸭蛋最好选择新鲜的,味道更好,口感更好。鸭蛋不要放太早,否则很容易烧糊。

1、一定要将咸鸭蛋煮熟,鸭蛋不要蒸太久,咸鸭蛋蒸时间太久,鸭蛋就不脆了。