10款美味可口的干香菇菜肴：掌握干香菇的烹饪技巧，尽享美食盛宴！

10款美味可口的干香菇菜肴:掌握干香菇的烹饪技巧,尽享美食盛宴!下面为您介绍6款营养的干香菇菜肴,让你的美食在美好的节日里都不会离开。

香菇干

原料:干香菇30克,笋丝少许,芹菜少许,姜、蒜、老抽、油、白糖、味精、高汤。

做法:洗净去蒂,然后切丝。芹菜去叶洗净切段。干香菇水沸后焯一下,捞出放入大碗中。加入高汤,水煮开后,放入切好的芹菜段,芹菜段,香菇丝,再煮3分钟,加入味精,盐,白糖,料酒,老抽,白糖调味,然后盛出就可以了。

家常干香菇菜汤

原料:干香菇、西兰花、油菜、生姜、大蒜、花生油、味素。洗净去蒂后切丝,油菜洗净切段,生姜去皮切丝。炒锅内放适量的花生油,烧热后放入葱姜蒜末煸香。加入适量的味素,炒至变色。

4、然后放入香菇丝,翻炒几下,再加入适量的水,炖10分钟。

5、然后加入油菜,烧开后再炖10分钟。

6、加入少许盐,盐,鸡精调味,就可以出锅了。

家常干蘑菇汤

原料:干香菇、蘑菇、草鱼、白胡椒粉、高汤、水淀粉。洗净去蒂后切丝,草鱼剖好洗净后切段,蘑菇洗净切小块。然后加入高汤,再加入少许的盐,汤煮沸后加入蘑菇,再炖10分钟。

4、放入少许白胡椒粉,盐调味,即可出锅。

7、这样做出来的汤鲜美无比,蘑菇香味浓郁,味道清新,鱼肉酥烂。

小贴士:炖煮排骨,一定要先放姜和料酒,因为炖的时间长了,肉比较容易熟,不容易熟透。焯肉类,容易导致肉类营养流失。

香菇炖豆腐

材料:豆腐400克,香菇10克,食葱、姜、花椒、味精各适量。将香菇和豆腐分别洗净,分别切成小块。锅内放油,将豆腐煎成金黄色,盛出。