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10个家庭自制糯米汤圆的做法窍门,让你轻松享受传统美味。
一: 四川生豆角炒香干五花肉
1: 将猪肉洗净切碎,放入生豆角拌匀。
2: 辣椒、红辣椒洗净,切碎。
3: 在锅中放油,油热后放入猪肉炒香,再放入辣椒、红辣椒炒出辣味,加适量水,大火烧开后,改小火煮20分钟左右,最后放盐调味即可。
二: 宁波糯米汤圆
1: 糯米粉加适量水拌匀,糯米粉里加水和成团。
2: 将馅料揉成一个个小汤圆,粘上糯米团。
3: 用勺子压平。
4: 锅里加水烧开后,把汤圆放进去煮5分钟左右。
5: 开锅后,等到汤圆都浮起来后,放少许盐和鸡精调味即可。
6: 糯米汤圆
1: 糯米粉里加适量的热水和成团。
2: 把包好的糯米团搓成小汤圆。
7: 锅里水烧开后,把小汤圆放进去煮5分钟左右。
8: 小汤圆漂起来就可以了。
三: 菠萝猪脚汤圆
1: 菠萝去皮切块,猪脚切小块。
2: 锅里水烧开后,把猪脚放进去煮5分钟左右。
3: 菠萝块捞起备用。
4: 把锅里的猪脚放进去煮5分钟左右。
5: 把调味料和菠萝块放进去煮2分钟。
6: 冰糖糯米汤圆
四: 香芋糯米糍
1: 将芋头清洗干净,切成小块,放进蒸锅里蒸熟,然后将糯米饭放进搅拌机中搅碎。
2: 把芋头和芋头碎放进一个干净的容器里,加一点点的水和适量的白砂糖,搅拌均匀。
3: 用手把它们揉成一个比较光滑的面团,用保鲜袋盖住醒30分钟。
4: 将面团分成小块,用擀面杖擀成薄饼,包上馅。
5: 将做好的糯米团在中间压一下,成为一个大汤圆。
6: 在小汤圆上撒点油,放在温暖的地方,然后盖上一层保鲜膜,静置24小时,让其慢慢的发酵。
